红酒沾杯好还是不沾杯好?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。
红酒杯多少毫升合适?
红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml，喝红酒的时候，在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒，方便摇杯，不用担心红酒一摇就会溢出来。 各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温
红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml，喝红酒的时候，在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒，方便摇杯，不用担心红酒一摇就会溢出来。 因为喝葡萄酒的步骤是一个品字，最适量的倒酒是不宜超过葡萄酒杯的三分之一，这样30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手还是熟手摇晃起来得心应手，不会一摇就溢出来，而且你是置于拇指和一只或者两只手指中间摇或者放在桌上摇，都会非常高雅。第一口一般会多一些，在15MI-20MI,这样的容量刚好覆盖整个口腔，如果第一口没有闻出的香气还可以再闻一次，两次的同样的酒，醒酒时间相差非常短，香气变化不大，闻起来的准确都高。 红酒杯的选择主要还是看个人的爱好，红酒杯多少毫升合适要根据自身的情况而定，太大太小都不好，只有适合的才是较好的。红酒使用的杯子就是普通的高脚杯，没有特殊造型。每次到红酒无所谓一定多少，只要大概不超过杯子三分之一处就行了。
360毫升 红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml，喝红酒的时候，在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒，方便摇杯，不用担心红酒一摇就会溢出来。 选择酒杯的容量，主要看一次性饮酒的量是多少。如果大于200ml一次，那就买350ml或者500ml的；小于200ml的话，可以考虑买300ml的。大多数酒店用的是350ml，说明这个容量可以满足大多数人的需求了。
如果喝红酒的话，我建议你红酒杯买150毫升200毫升以内左右的都是可以的，因为红酒杯虽然说在电视里和剧情中说是杯子越大越好看，但是装红酒只装一点点，不是那么合适，而且在储藏的生活家里面也不是特别的方便，正常老百姓生活里来讲，选一个小一点的红酒杯，倒满小半杯就可以的了
红酒挂杯好还是不挂杯好?
挂杯要好 红酒若挂杯一般而言比不挂杯的酒精度高，甜度也更高，喝起来会比较辣。红酒挂杯就是在你摇晃酒杯后，红酒杯壁上会残留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕迹，像眼泪一样，因此也叫酒泪，酒腿等。挂杯的好，挂杯又叫酒泪，葡萄酒留在杯子内壁上的液体。
